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quinta-feira, 24 de abril de 2014

Cidinha informa


Memória de Juruna, o índio deputado

 

Por Cynara Menezes

Parece incrível, mas em 125 anos de República o Brasil só teve um parlamentar indígena: Mario Juruna (1942-2002). E nunca mais foi Dia do Índio no parlamento desde que ele saiu de lá –em vez disso, multiplicaram-se no Congresso os inimigos da causa indígena. No final da década de 1970, Juruna se tornara conhecido por empunhar um gravador onde registrava as falsas promessas feitas por altos funcionários do governo de devolver as terras dos Xavante. Dizia: "homem branco mente muito". Acabou eleito deputado federal pelo PDT de Darcy Ribeiro e Leonel Brizola, com mais de 30 mil votos, na eleição de 1982.
Sua passagem pelo Congresso foi marcada pela tentativa de ridicularizá-lo e de transformá-lo num bufão. Jô Soares, em seu programa humorístico na Globo, logo criou um índio que mal sabia falar o português para que os telespectadores rissem dele. O general João Baptista de Figueiredo, último presidente militar, foi o primeiro a rosnar contra Juruna, dizendo que o Rio de Janeiro só tinha eleito "índios e cantores de rádio". Seu ministro da Aeronáutica, Délio Jardim de Matos, verbalizou a definição inconfessável que estava em todas as cabeças da direita: "aculturado exótico".
O líder xavante fora convencido a entrar na política por Darcy, que denunciou a campanha contra o índio deputado feita sobretudo pela imprensa. "Este índio novo, tão melhor armado para a sua própria defesa, provoca grandes antipatias. O seu símbolo maior, Mário Juruna, chega a desencadear ódios como se fosse um ser detestável. É profundamente lamentável que até a imprensa mais respeitável do país, a exemplo do Jornal do Brasil, tenha mantido, durante anos, uma campanha sistemática de desinformação contra o deputado Mário Juruna, através dos procedimentos mais antiéticos, indignos da sua tradição jornalística." Segundo Darcy, foi "graças à mobilização que ele fez de todos os Xavantes e à declaração de guerra que impôs à sociedade brasileira, que recuperou para o seu povo mais da metade do território tribal, roubado com a conivência de funcionários da FUNAI".
(Darcy Ribeiro e Juruna. Foto: Orlando Brito)
No dia da sua posse como deputado, em março de 1983, Juruna foi aplaudidíssimo, mais até que Ulysses Guimarães. Decidido a só fazer seu primeiro discurso no Dia do Índio, resolveu falar uns dias antes apenas para reclamar das alfinetadas de Figueiredo. "Estou muito revoltado. Este presidente da República tem que fazer serviço para garantir emprego ao povo brasileiro e não para fazer campanha de calúnia contra as pessoas. Eu sou contra a repressão, contra a violência e também contra a mentira e a sujeira. O presidente não pode falar besteira, que é contra a eleição, que é contra mim. Graças a Deus fui eleito pelo Rio de Janeiro. Os cariocas me deram oportunidade para vir a Brasília, onde existe pecado, existe treteiro, existe corrupto, para protestar contra o que está errado. O governo federal quer ganhar eleições em todos os Estados do Brasil, mas ele não vai ganhar a consciência do povo, do homem carecido. O presidente não pode meter o pau em nenhum companheiro, em nenhum deputado. Ele que salve o Brasil."
No dia 19 de abril, como prometido, subiu à tribuna e voltou à carga, valente, criticando os ministros do governo militar e pedindo sua demissão. Em setembro de 1983, iria além e chamaria os ministros de ladrões. "Todo ministro é a mesma panelinha, é a mesma cabeça. Não tem ministro nenhum que presta. Pra mim todo ministro é corrupto, ladrão, sem vergonha e mau caráter. Não vou dizer que todo ministro é bom, legal e justo. Vou dizer que todo ministro é do mesmo saco que aproveita o suor do povo trabalhador".
Figueiredo, furioso, chegou a pedir a cassação de Juruna, mas o deputado acabou recebendo apenas uma censura por parte da Mesa. Em 1985, Mário Juruna denunciaria a tentativa de Paulo Maluf de comprar seu voto no colégio eleitoral. Devolveu o dinheiro e votou em Tancredo Neves. Desgostoso com a política após não conseguir se reeleger em 1986, Juruna morreu em 2002, vítima de diabetes. O único índio deputado morreu pobre e esquecido.
Neste Dia do Índio tão pouco lembrado, reproduzo trechos daquele primeiro discurso histórico de Juruna como deputado federal. Triste constatar como muitas das críticas que ele fazia continuam atuais. Quando vai surgir um novo Juruna no Congresso?
***
Por Mário Juruna, 19/04/1983, Congresso Nacional
Eu quero apresentar exemplo com minha candidatura, porque hoje já podia ter deputado índio. Podia ter deputado aqui no Brasil mas nós não somos culpados. Quem é culpado, é responsável, é essas pessoas que não dão oportunidade pra índio. É por isso que nós só aprende, só estuda o primário.
Então primeiro eu quero falar em nome do companheiro trabalhador, porque vocês é a mesma coisa como índio, como posseiro, é a mesma coisa como lavrador e é a mesma coisa como a tribo. Esse pessoal que está lá em cima, que a gente sofre repressão da autoridade, esse pessoal é o filho do empresário, o filho do deputado, o filho do senador. Esse resto que é o pessoal filho de pobre, eu quero considerar mais ainda esse pessoal que leva sacrifício, pessoal que sofre muito mais que a gente que está vivendo muito bem aqui na Câmara Federal.
E muita gente que achava, quando eu entrei na política, muita gente falava contra Juruna, falava: "Imagina como que Juruna vai entrar no plenário, imagina, o índio, o que é que vai resolver no plenário, como é que índio vai representar índio?" E eu quero saber: imagina, o que é que o branco pode? Talvez índio pode representar melhor do que qualquer deputado, qualquer senador e qualquer da República.
Juruna é o primeiro índio que está representando brasileiro, porque o governo brasileiro não dá oporunidade pra índio, porque ele quer continuar tutelar toda vida índio. E nós não somos tutelados, somos responsáveis, nós somos gente, nós somos ser humano.
Quem não tem consciência, me trata como objeto, me trata como boneca. E quando eu passo aqui dentro de plenário e alguns companheiros à frente de mim e diz cara emburrada é ridículo. Eu não vim aqui fuxicar com ninguém, eu vim aqui pra trabalhar, pra defender povo, eu vim aqui pra lutar. Eu quero que gente começa a respeitar nome de Juruna. Eu quero que gente trata índio brasileiro o mais possível dentro do melhor.
Cada um de nós tem consciência e cada um de nós tem capacidade. Ninguém tem menos capacidade. Todos nós tem capacidade e todos nós tem inteligência e todos nós tem a vontade para assumir onde que existe poder. Eu acho esse já é fruto está nascendo aqui dentro do Brasil, esse já é sinal está nascendo aqui dentro do plenário. Único índio que tá falando hoje, único deputado que tá falando hoje: não é terceiro, não é quinto deputado, não é cinquenta deputado. Se tiver ao menos mais cinquenta Juruna, o Juruna já tinha mudado o Brasil.
Governo da República não pode ser indicado por uma pessoa. Presidente da República tem que ser mais votado com povo brasileiro. Até eu me lembro muito bem que antes de 64 Brasil tinha muito ouro, era muito sagrado e hoje Brasil não tem mais muito ouro não. Está estragado. O Brasil não tem mais ouro. Quem está estragando o Brasil é o próprio governo federal, é este presidente da República que está estragando nosso Brasil, junto com Delfim, esse responsável pelo Brasil.
Quero falar problema do Brizola. O Brizola é homem, foi cassado, como acontece com o índio, por isso eu apoio Brizola e por isso quero dar liberdade para Brizola, porque, como acontece com o posseiro, como acontece com o índio, o Brizola foi expulso do Brasil sem necessidade. E por que o governo não expulsa outro agora? Expulsa todo o ministério, tira todo o ministério! Bota na rua todo mundo!
Se o governo federal, ele tem capacidade, ao lado do povo, se o governo federal assume, como homem, tira meia dúzia de ministro que atrapalha o nosso Brasil. Tirava meia dúzia, o presidente da República, qualquer um de nós apoiava ele. Nós apoiamos o presidente da República e nós levava para crescer mais ainda o nome dele. Desse jeito, ninguém vai apoiar o presidente. Ninguém pode apoiar sujeira. Eu mesmo não pode apoiar sujeira porque eu quero que o presidente muda o nosso Brasil. Porque o presidente é responsável da Nação, o presidente é juízo do povo, o presidente é o pai do povo, o pai do Brasil. Agora, como está hoje, o presidente é o pai do povo? Não existe pai do povo, não. Aqui não tem pai do povo, não.
O presidente foi eleito com empresário, presidente foi compromisso com multinacional, com fazendeiro, com empresário e grande empresário. Se presidente pai do Brasil, presidente segurava toda barra que está acontecendo no Brasil. E aqui gente tá morrendo. E por quê? Porque não tem presidente, não tem autoridade. E toda autoridade é comprada, toda autoridade está se vendendo, quer o dinheiro, quer ganhar dinheiro.
Às vezes, presidente é bom e assessor diretor quem engana o presidente, assessor que não leva verdade para presidente. Por isso que presidente passa mal assessorado. Se tiver assessor bom, se tiver diretor bom que levava recomendação do povo, eu acredito que presidente atendia pedido do povo.
Sou homem do povo, sou homem de campo, quando me criei não encontrei nem um branco, não encontrei nem um avião, nem automóvel, nem estrada; onde me criei era sertão, eu só escutava canto do passarinho, e hoje eu encontro muito pressão contra índio, e invasor, e estrada. A gente está recebendo muita pressão.
Quando eu tive na Holanda, é país pequeno, todo holandês vive igual. Aqui Brasil é muito grande e muita gente tá precisando da terra. Aqui eu quero pedir a V.Excia., presidente, vamos pensar juntos, vamos reformar o nosso Brasil, viu? Vamos dividir, terra é para posseiro, é terra para fazendeiro, é terra para índio, vamos dividir a nossa terra.


Atos políticos por Cláudia

 

Por Cidinha da Silva


A morte de Cláudia da Silva Ferreira, baleada e arrastada por um carro de polícia, movimentou as águas primevas da lagoa de Nanã que habita todas as mulheres negras. Águas que irrigam a terra e formarão o barro que iniciará a vida dos seres. Águas paradas, aparentemente, mas plenas de mistérios e convulsões.

A morte de Cláudia reverbera como sino em corações e mentes atormentados, aturdidos. Em resposta, as águas pretas, na forma de pequenos igarapés tomam a rua.  Somos Todas Cláudias! Todas as que estão na linha de frente com canetas, teclados, microfones, pincéis, panfletos, câmeras, tambores, barracas de camelô, celulares, corpos negros, corpos de negras. E as que estão na retaguarda, a lavar, passar, cozinhar, coser, cuidar e cuidar. Avós, mães, tias, primas, as mais simples e trabalhadoras mulheres. Corpos negros, corpos de negras. Somos Todas Cláudias!

A Paixão de Cláudia não comove o mundo. Seu calvário configura apenas mais um corpo negro, corpo de negra, arrastado sob o olhar desracializado das pessoas comuns que pagam impostos, gozam de segurança particular e passaporte constitucional para transitar pelas ruas de favelas e bairros ricos com liberdade.

Mas as mulheres negras saem às ruas, convocadas por Cris Pereira, em Brasília, e por Renata Felinto, em São Paulo. Artistas do canto e da plasticidade visual, desconhecidas pelas clássicas organizações políticas.

Sinais de tempos novos, de estratégias de mobilização que reinventam o sentido da atuação coletiva. Que inscrevem o poder criativo como ponto de pauta, patamar de luta. Que mobilizam as águas da transformação. Oxalá o clássico saiba reconhecer e potencializar o novo como herdeiro legítimo. Oxalá não tema a passagem do bastão. 

Cultura Leste

 

Cidade Tiradentes 30 Anos...e Criando Azas!

 

A Cohab Cidade Tiradentes situa-se no extremo leste da capital paulista e abriga um dos maiores conjuntos habitacionais da América Latina, tendo sido construído no início da década de 80, pela Prefeitura do Município de São Paulo.
Lançamento da Cooperativa de Artistas
(Instituto Pombas Urbanas)
Quando:26 de abril, Sábado às 19h.
Local:Centro Cultural Arte em Construção
Av. dos Metalúrgicos, 2.100, Cidade Tiradentes-SP
Informações: (11) 2285 -7758.
 Atividades Culturais Periféricas Integradas - Domingo dia 27
(Em Frente ao Terminal Cid.Tiradentes)
O Evento acontece com Atividades como: (basquete – Tilsão Corvo), a música (Bob Jay RDM, Conexão Lado Leste, M.D.F e Porte Verbal, GGF A Família, As'Trinca, Os Provocantes, Coletivo Rua 2F, Renata Pantera, Guinha GPC, Young Brown, Kontrovérsia, Nolts e DaRua, Eletro Tintas), a dança (Samba Rock Pelé), a videografia (Ivan Santos), o grafite (Hope, Rizka, Vauiris Sprat, Soul, Max). 
Data: 27 de Abril (Domingo)
Local:
Praça Maria da Graça dos Reis
Rua:Sara Kubitschek,165 Ao Lado do Terminal Novo
Cidade Tiradentes

Combate ao Câncer - Informação é melhor remédio para a prevenção

 

Combate ao Câncer - Informação é melhor remédio para a prevenção

 

ABRALE lança projeto para ajudar crianças com câncer hematológico

 

Todos os dias, crianças são diagnosticadas com algum tipo de câncer. E, como já sabemos, passar pelo tratamento não costuma ser fácil…

Mas com a sua ajuda, isso vai mudar!

A ABRALE, em parceria com o Instituto Maurício de Sousa, desenvolveu o "Programa Dodói", que constitui em um kit lúdico, formado por materiais educativos sobre o tratamento e bonecos do Cebolinha e da Mônica.

O projeto está no Catarse, uma ferramenta que possibilita seu financiamento. Para isso, faça sua doação e garanta que esse kit chegue às mãos de centenas de crianças hospitalizadas no ITACI – Instituto de Tratamento do Câncer Infantil.

Clique aqui e nos ajude a devolver a elas a capacidade de sonhar, brincar e desenvolver sua criatividade, além de tornar o atendimento mais humanizado.

CONTAMOS COM A SUA AJUDA

catarse-dodoi

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Coleta Seletiva: Zona Leste Faz!

 
 


Meio Ambiente

Programa que reúne catadores de materiais da Zona Leste com o objetivo de fomentar a participação organizada deste grupo de trabalhadores na coleta seletiva urbana. Formado por encontros mensais entre os distintos setores da sociedade para articulação da Coleta Seletiva na Zona Leste. 


Local: Benfeitores da Natureza.


 


(Foto: Site Stock Xchgn - www.sxc.hu)


03/05/2014 13h às 17h
Itaquera
--   Atenciosamente  Vanessa R. C. dos Santos
   ABC Criativa  Tel.(11)2033-0159  Cel.(11)97291-4436  www.ongcriativa.org


domingo, 20 de abril de 2014

GARÇAGENDA Nº 62

 

GARÇAGENDA Nº 62

AGENDA ATUALIZADA EM 19.04.2014

 

- 1º Jogos Indígenas de São Paulo

Local: Parque Ecológico do Tiete

Data: 19.04.2014

Horário: das 09h00 às 17h00

 

- Festivato Ciranda Livre Parque Augusta

Local: em frente ao portão lacrado do Parque Augusta

Data: 19.04.2014

Horário: 14h00

 

- Caminhada – "Índio É Nós"

Local de concentração: MASP

Data: 19.04.2014

Horário: 15h00

 

- 2ª Reunião Extraordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia - Planejamento e Gestão: Programas de Ação

Local: Rua Cassiano dos Santos, 43 – Coordenadoria de Obras da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 22.04.2014

Horário: 09h30

 

- Evento: Presença da Unidade Móvel para Atendimento de Mulheres em Situação de Violência

Local: Av. Primavera, 93

Data: 22.04.2014

Horário: 10h00

 

- 2º Ato em Defesa dos Parques Ameaçados em São |Paulo

Local: Câmara Municipal de São Paulo

Data: 22.04.2014

Horário: 17h00

 

- Reunião da Comissão de Preparação do Abraço Guarapiranga 2014 com a Subprefeita da Subprefeitura da Capela do Socorro

Local: Prédio da Administração da Subprefeitura da Capela do Socorro – 2º andar

Data: 22.04.2014

Horário: 18h00

 

- 3ª Reunião de Organização do Abraço Guarapiranga 2014

Local: Sede do Grupo Escoteiro Almirante Tamandaré

Data: 22.04.2014

Horário: 19h00

 

- Concentração Durante a Votação do Plano Diretor de São Paulo

Local: Câmara Municipal de São Paulo

Data: 23.04.2014

Horário: 11h00

 

- Mutirão da Horta Comunitária da Achave

Local: Rua Dama da Noite, 02

Data: 24.04.2013

Horário: das 08h00 às 17h00

 

- Seminário: Diálogos da Copa

Local: Avenida Liberdade, 602

Data: 24.04.2014

Horário: das 14h00 às 18h00

 

- Seminário Internacional Responsabilidade do Agente Financiador e Meio Ambiente: Controle Social, Improbidade e Conseqüências

Local: Avenida Brigadeiro Luiz Antônio. 2020

Data: 25.04.2014

Horário: das 09h00 às 16h00

 

- Sarau Cultural de Abril

Local: Av. Nadir Dias de Figueiredo, snº

Data: 25.04.2014

Horário: 16h00

 

- Comemoração do "Pinhole Day"

Local: Parque da Água Branca

Data: 27.04.2014

Inscrição: umcertoolhar@gmail.com

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 29.04.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião do GT Para discussão da Qualidade das Águas dos Poços do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Estrada de Itaquaquecetuba, 8470

Data: 30.04.2014

 

- Reunião Ordinária do CADES Regional Capela do Socorro

Local: Salão Multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 30.04.2014

Horário: 18h30

 

- Congresso de Saúde Ambiental nos Países de Língua Portuguesa (On Line)

Data: 7 e 8.05.2014

Inscrição (até 15.04.2014) e informação: www.spsa.pt/webinar

 

- Virada Cultural

Data: 17 e 18.05.2013

 

- V Workshop de Educação e Pesquisa do /estado de São Paulo – Energia, Sustentabilidade e Meio Ambiente

Local: Praça Mauá, 01 – São Caetano do Sul

Data: 19.05.2014

Horário: das 13h30 às 18h30

 

- Balanço dos cinco anos da lei que instituiu a Política de Mudança do Clima no Município de São Paulo

Local: Teatro Anchieta do SESC Consolação

Data: 20.05.2014

Horário: das 09h30 às 12h30

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor do Parque Nove de Julho

Local: Parque Jacques Cousteau

Data: 21.05.2014

Horário: 10h00

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 27.05.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do CADES Regional Capela do Socorro

Local: Salão Multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 28.05.2014

Horário: 18h30

 

- Abraço Guarapiranga 2014

Locais: Parque Barragem, Solo Sagrado e Jd. Ângela.

Data: 01.06.2014

Horário: a partir das 08h00

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 24.06.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do CADES Regional Capela do Socorro

Local: Salão Multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 25.06.2014

Horário: 18h30

 

- Evento: Dias Internacional da Mulher Latino Caribenha

Local: Câmara Municipal de São Paulo

Data: 25.07.2014

Horário: 19h00

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 29.07.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 26.08.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 30.09.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 28.10.2014

Horário: 09h30

 

- Reunião Ordinária do Conselho Gestor da APA Bororé-Colônia

Local: Salão multiuso da Subprefeitura da Capela do Socorro

Data: 25.11.2014

Horário: 09h30

 

LEMBRETE:

 

Décadas Internacionais

 

2005/2014 – Década das Nações Unidas para a Educação do Desenvolvimento Sustentável

2005/2015 – Década Internacional "Água para a Vida"

2010/2020 – Década das Nações Unidas para os Desertos e a Luta contra a Desertificação

2011/2020 – Década de Ação pelo Trânsito Seguro

2011/2020 – Década das Nações Unidas sobre a Biodiversidade

 

PEDIMOS DIVULGAR O CONTEÚDO DESTE AOS SEUS CONTATOS E MEIOS OUTROS QUE PUDEREM DISPONIBILIZAR.

 

AGRADECEMOS.




Associação Movimento Garça Vermelha - MOGAVE
 
Salva de Prata do Prêmio Dorothy Stang de Humanidade, Tecnologia e Natureza, categoria Natureza, versão 2011, Outorgada pela Câmara Municipal de São Paulo.
 
Seja um seguidor de nosso blog
http://garcavermelha.blogspot.com

Uma andorinha só não faz verão. Muitas garças fazem.

Em defesa das águas das represas Billings, Guarapiranga, dos cursos d'água que as alimentam, dos canais que as interligam e dos habitantes humanos, animais e vegetais de seus entornos.


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sábado, 19 de abril de 2014

Prefeitura cede edifício para unidade do Instituto Federal de Educação em São Miguel Paulista



Prefeitura cede edifício para unidade do Instituto Federal de Educação em São Miguel

A Prefeitura transferiu nesta quinta-feira (17) um edifício em São Miguel Paulista, na zona leste, para instalação de unidade do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP). O prefeito Fernando Haddad assinou o termo de permissão de uso da escola, que terá capacidade para atender até 1.200 alunos com ensino médio, cursos técnicos e ensino superior.
Segundo Eduardo Antônio Modena, reitor da IFSP, a expectativa é de que as aulas na unidade comecem no segundo semestre de 2014, com 120 vagas do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) nas áreas de línguas e informática. "Vamos também realizar no segundo semestre uma programação de audiências públicas com a população para definir os outros cursos que serão oferecidos na unidade", explicou Eduardo Modena.
Em São Paulo, o instituto oferece ensino nas modalidades técnico, técnico integrado com ensino médio, tecnológico, bacharelado, licenciatura e ensino à distância.
O edifício transferido está em fase de finalização das obras e tem 2,8 mil metros quadrados. Está localizado na área central do bairro, na rua Tenente Miguel Delia, altura do número 130.
A escola possui 15 salas de aula, espaço para salas de leitura, informática, laboratório e uma quadra coberta. A doação foi anunciada pelo prefeito Haddad em fevereiro de 2014, durante formatura de alunos do Pronatec.
"O Instituto Federal é uma combinação virtuosa de duas instituições, a ETEC (Escola Técnica Estadual de São Paulo), e a Fatec (Faculdade de Tecnologia de São Paulo). Portanto, é uma instituição que oferece cursos técnicos de nível médio, além de cursos superiores tecnológicos e licenciaturas para a formação de professores", disse o prefeito Fernando Haddad.
Essa não é a primeira parceria da Prefeitura para a instalação de polo federal de ensino na cidade. Em maio de 2013, houve a concessão de um terreno de 67 mil m² para a construção de Instituto Federal em Pirituba, zona norte.
Em janeiro de 2013, um projeto de lei sancionado pelo prefeito também cedeu uma área na Zona Leste para a instalação de um campus da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

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quarta-feira, 16 de abril de 2014

Combate ao Câncer - Informação é melhor remédio para a prevenção

 

Benefícios da Couve

Você sabia que a couve combate a celulite, é laxativa, melhora o humor e ameniza problemas de estômago e fígado? Saiba mais e veja uma receita de suco de couve!

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O que a couve faz por você:

- Combate a celulite

Para reduzir a celulite é preciso ingerir alimentos que ajudem no processo de circulação sanguínea e linfática. A couve possui ação de estímulo nestas circulações, auxiliando no combate à celulite.

- Melhora o humor

A vitamina B6, encontrada na couve, é importante na produção de hormônios como a serotonina, que estimulam a produção dos neurotransmissores responsável pelo prazer.

- Possui ação laxativa

A couve manteiga possui cerca de 3,1g de fibra por 100g do produto, sendo responsável por aumentar o bolo fecal, acelerando o tempo de trânsito intestinal pela absorção da água, melhorando a constipação intestinal e diminuindo riscos de doenças como hemorroidas e diverticulites (inflamação do intestino).

- Ameniza problemas de estômago e fígado

A couve é fonte de inositol, um princípio ativo que diminui a irritação da mucosa e protege o fígado contra esclerose (doença crônica que causa a deterioração do fígado).

Ligia dos Santos, nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, esclareceu algumas dúvidas sobre a couve:

1) Quais são os nutrientes encontrados na couve?

Considerado um alimento popular, este vegetal é extremamente benéfico à saúde, pois contém Cálcio, Ferro, Vitamina C, Vitamina K e Vitamina B6, bem como, sendo da família das crucíferas, contém substâncias antioxidantes – fenólicos.

2) Que benefícios estes nutrientes trazem para o organismo?

Cálcio – importante para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea.

Ferro – Essencial para a formação de glóbulos vermelhos evitando a anemia.

Vitamina C – Protege o organismo de infecções e facilita a absorção do Ferro.

Vitamina K – ajuda a regular os processos de coagulação do sangue.

Vitamina B6 – Contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e para a modulação de receptores de hormônios no organismo.

3) É verdade que a couve ajuda a fixar o cálcio nos ossos?

A couve é uma fonte de cálcio que apresenta uma boa absorção pelo organismo, sendo assim, devido as propriedades do cálcio auxilia na manutenção da massa óssea. Porém temos disponíveis outros alimentos que também possuem uma rica quantidade de cálcio, como por exemplo: leite e derivados, brócolis, feijões, etc.

4) Dizem que a couve é um alimento bastante desintoxicante. Por que?

O organismo possui um processo natural para eliminar as toxinas do corpo através da transpiração, respiração, fezes e urina. O consumo de preparações que combinam frutas e vegetais conhecidas com desintoxicantes são um grande aliado neste processo de eliminação e defesas imunológicas. Assim como este alimento possui fibras auxilia no trânsito intestinal carregando os resíduos alimentares e a gordura excedente.

A couve também possui o antioxidante fenólico que atua como protetor aos danos dos radicais livres, diminuindo a proliferação de células cancerígenas e outras doenças (aterosclerose,artrite reumática, etc)., trazendo assim um efeito protetor.

5) Quantas calorias há na verdura? A forma de preparo influencia?

Em 100gr do alimento crú temos 27 Kcal

Os efeitos protetores da couve foram observados apenas quando estas foram consumidas cru ou submetida a um cozimento leve e rápido, não havendo evidências que após passar por um longo processo de cozimento continue proporcionando os benefícios.

Por ser considerada excelente fonte de fibras, porém estudos evidenciam que o processo de cozimento altera a sua propriedade e consequentemente sua atuação como fibra alimentar.

6) Como comprar a couve?

A couve é encontrada em todas as épocas do ano.

Na hora da escolha as folhas não devem estar moles demais, preferir as que tem o mínimo de folhas se desprendendo do caule. Produtos fatiados começa a perder nutrientes, especialmente a vitamina C, então prefira as que foram fatiadas no mesmo dia e use em seguida.

7) Há restrições para o consumo do alimento?

Indivíduos submetidos a tratamentos com anticoagulantes visando a prevenção da trombose, devem ser monitorados quanto a ingestão do vegetal devido a presença da vitamina K.

Receitas recomendadas pela nutricionista:

Suco de couve com limão

Ingredientes:

Couve
1 limão
Água
Açúcar

Modo de preparo:

Bata a couve, com a quantidade de água que quiser
Depois coe o suco em uma jarra , esprema o limão, e adoce à gosto.

Salada de couve e manga

Ingredientes:

1 prato fundo de couve tipo manteiga picada bem fininha
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1 manga tipo Tomy grande cortada. Pode bolinhas ou cortar em tirinhas e cubinhos para melhor aproveitamento
50 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
2 tomates grandes picados em cubinhos
1 embalagem pequena de kani cortado em rodelas de 2 cm

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes cortados, regue com azeite, vinagre e sal a gosto.
Acompanha peixes, arroz, bacalhau, e até feijão.

Charuto de couve com carne moída

Ingredientes:

1 maço de couve
500g de carne moída crua, temperada com uma cebola picada, vinagre e uma pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo:

- Tire o talo da couve.
- Coloque um pouco de carne moída em uma folha e enrole como um charuto, fechando com um palito. Faça vários charutos.
- Na panela, coloque um pouco de água, uma pitada de sal, uma colher de massa tomate, alho cortadinho e espere ferver. Assim que ferver coloque os charutos na água para cozinhar.
- Deixe por alguns minutos e sirva com arroz, feijão e salada.

Bom apetite!

Fonte: Ligia dos Santos, nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo

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